Курица с колбасками чоризо и диким рисом
Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 400 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 зубчика | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 3 штуки | |
| 3 стакана | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите куриные бедра солью и перцем. В казане нагрейте оливковое масло на сильном огне и выложите бедра кожицей вниз. Обжарьте до золотистой корочки и переложите на тарелку. Нарежьте чоризо и обжаривайте, часто помешивая, затем выложите на тарелку.
- 2
В казан добавьте орегано, нарезанный красный перец, раздавленные зубчики чеснока и нарезанный тонкими кольцами лук. Обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте рис и готовьте около 3 минут. Влейте вино, доведите до кипения. Добавьте курицу и колбаски, влейте бульон и приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и доведите до кипения. Поставьте в духовку и выпекайте 1 час 10 минут.
- 3
Достаньте казан из духовки, добавьте горошек, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!