Курица с рисом и карри
Автор рецептаСветлана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 6 штук | |
| 3 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| ¼ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| 1 головка | |
| 200 г | |
| 600 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук, чеснок и имбирь мелко рубим.
- 2
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно, по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
- 3
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут.
- 4
Добавляем имбирь, чеснок и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.
- 5
Кладем в сотейник рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку. Жарим еще 1 минуту.
- 6
Вливаем воду или бульон, солим по вкусу.
- 7
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой, пока рис не будет готов, а вся жидкость не впитается, около 25 минут (время может зависеть от того, какой сорт риса вы используете).
- 8
За 5–7 минут до готовности кладем в сотейник обжаренное филе и перемешиваем.
- 9
Подаем блюдо горячим, посыпав нарубленной зеленью и дополнив свежим салатом.