Курица с томленым чесноком, картофелем, зеленой спаржей и перцем
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 500 мл | |
| 50 г | |
| 50 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 стебля | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать сахар с соевым соусом и оливковым маслом, добавить веточки тимьяна, бадьян, кумин и замариновать курицу примерно на час. Если больше — не страшно, но сутки держать все же не надо: маринад за это время выхолостит куриную текстуру.
- 2
Включить мультиварку в режиме жарки, слегка обжарить курицу, после чего влить куриный бульон, бросить сливочное масло, нарезанную ломтиками картошку (относительно молодую картошку можно даже и не чистить), разрезанную пополам головку чеснока и закрыть мультиварку.
- 3
Тушить курицу с овощами минут сорок, затем выложить сверху спаржу и ломтики сладкого перца и томить под крышкой еще пять-семь минут. При подаче посолить и поперчить, если нужно. Ну и полить соусом или подать его отдельно, если количество позволяет.