Спецпроект
Курица в кремовом соусе
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность423.8 ккал
Белки48.6 г
Жиры21.1 г
Углеводы2.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| 4 штуки | |
| 6 столовых ложек | |
| 200 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороде разогреть масло, курицу приправить и обжарить по 6 мин. с каждой стороны. Затем мясо вынуть и сохранять теплым. В сковороду влить вино, смешать с оставшимися соками и довести до кипения.
- 2
Через 2 минуты добавить сметану и дать покипеть. Добавить горчицу, порезанный эстрагон, приправить. Готовым соусом полить курицу и подавать.
Совет по рецепту
Свежий эстрагон в большом количестве может придать соусу горечь, поэтому при приготовлении блюда в первый раз лучше обойтись 1 столовой ложкой.
кже в соус можно добавить свежие шампиньоны. Для этого 200 грамм грибов нужно вымыть, обсушить, удалить ножки. Затем мелко порезать и обжарить в масле, в котором готовилась курица, в течение 6-7 минут. Затем добавить грибы уже в готовый соус и аккуратно перемешать.