Курица в рисовой шубе

На одной сковороде до корочки обжариваем куриные ножки/бедрышки.

На другой — морковь, лук и томатную пасту.

Перекладываем овощи в казан или сотейник.

Сверху на овощную подушку укладываем курицу.

Солим, перчим.

Засыпаем рисом.

Заливаем водой так, чтобы рис был покрыт на пару сантиметров.

Накрываем крышкой.

Тушим на медленном огне минут 40.

За десять минут до готовности втыкаем в середину головку чеснока, тушим под крышкой.