Спецпроект
Курица в соусе эстрагон
Готовить:40 минут
8 порций
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность443.9 ккал
Белки31.5 г
Жиры31 г
Углеводы6.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 200 мл | |
| 1 штука | |
| 200 мл | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 стебель | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистить и измельчить лук и морковь. Сельдерей нарезать тонкими кольцами. Обжарить овощи на растительном масле.
- 2
Подготовленную курицу разделать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренные овощи, потомить 5 минут, затем залить вином, смешанным с бульоном. Посолить, поперчить.
- 3
Измельчить зелень кинзы и тархуна. Добавить в курицу и тушить 20 минут.
- 4
Готовую курицу посыпать эстрагоном.