Куриная грудка с моцереллой

Сыр нарезать ломтиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать. Обжарить на сковороде в оливковом масле, добавить специи. В грудке сделать глубокий надрез, чтобы получился «конверт». Положить помидоры и сыр, скрепить края.

Мелко нарезать лук, морковь и болгарский перец.

Добавить филе и жарить под крышкой, периодически поливая мясо образовавшимся соком.