Куриные грудки по-тайски

Смешайте натертый корень имбиря, измельченный чеснок и красный перец в чашке и отставьте в сторону.

Смешайте муку с солью и перцем по вкусу, обваляйте кусочки курицы.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.

Обжарьте курицу до золотистого цвета с обеих сторон до готовности.

Достаньте курицу и поставьте в теплое место.

Выложите имбирно-чесночную смесь на сковороду и обжарьте, пока не подрумянится.

Добавьте соевый соус, коричневый сахар, уксус и рыбный соус (если используете). Доведите смесь до кипения.

Убавьте огонь и готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет и уварится.

Вылейте соус на курицу и держите в теплом месте до подачи на стол.

Порежьте горох мангетот по диагонали, посыпьте курицу и подавайте.