Спецпроект
Куриный карааге
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаАнна Данова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность252.4 ккал
Белки20.2 г
Жиры11.5 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 450 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 зубчик | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| ⅓ стаканов | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешиваем в миске имбирь, чеснок, соевый соус, сакэ и сахар. Добавляем курицу в смесь и размешиваем, чтобы маринад равномерно покрыл кусочки курицы. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 час.
- 2
Добавляем растительное масло в кастрюлю с тяжелым дном, нагреваем масло до температуры 180 градусов. Насыпаем картофельный крахмал в миску.
- 3
Хорошенько обваливаем кусочки курицы в картофельном крахмале, чтобы крахмал равномерно покрыл кусочки.
- 4
Обжариваем курицу партиями до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть. Подаем с дольками лимона.