Куриные котлеты с грибами
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 6 штук | |
| 100 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 100 мл | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить основные продукты.
- 2
Фарш, если требуется, разморозить и выложить в миску.
- 3
Добавить панировочные сухари.
- 4
Прибавить половину лука.
- 5
Также всыпать морковь.
- 6
Добавить 2/3 соли.
- 7
Перемешать и вбить яйцо.
- 8
Замесить фарш с яйцом.
- 9
Вымешивать до плотной однородной консистенции.
- 10
Грибы нарезать помельче.
- 11
И обжаривать с добавлением половины растительного масла.
- 12
К грибам всыпать оставшийся лук.
- 13
И добавить оставшуюся соль.
- 14
Обжаривать до золотистого цвета.
- 15
Из фарша сформировать лепешку-лодочку.
- 16
Положить в нее немного начинки.
- 17
И накрыть сверху такой же лепешкой, сформировав котлету.
- 18
Готовые котлеты с начинкой обжаривать на оставшемся растительном масле.
- 19
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
- 20
Затем влить воду и дотушить под крышкой в течение примерно 10–15 минут.
- 21
Готовые котлеты немного увеличатся в размере.
- 22
Подать к столу с гарниром.