Куриные котлеты с морковью

Морковь натереть на мелкой терке.

Лук мелко нарезать.

Взять куриный фарш, добавить морковь, лук, соль, специи, тщательно перемешать, добавить одно яйцо, еще раз перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Слепить котлетки с углублениями.

В каждую котлетку разбить по одному яйцу. И поставить в духовку при температуре 180 градусов, время приготовления - у меня вышло 40 минут.

Через 40 минут достать, посыпать измельченным зеленым луком и подавать с любым гарниром, а можно и без.