Котлеты из куриного фарша с овощами
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Это отличные и нежные котлеты. Не всегда хочется готовить ординарные блюда, поэтому отличие данного рецепта в том, что овощи для домашних котлет мы нарезаем кубиком, а не трем на терке. Здесь они отлично чувствуются после приготовления и дополняют друг друга и фарш.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 500 мл | |
| 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить основные продукты для приготовления домашних куриных котлет.
- 2
Фарш выложить в миску.
- 3
Капусту разделить на листья, отрезать жесткую часть.
- 4
Нарезать несколько листьев сперва вдоль на длинные полоски, затем поперек на кусочки.
- 5
Выложить к фаршу.
- 6
Затем перец очистить от семян и ножки.
- 7
Нарезать сперва соломкой, затем на кубики.
- 8
И также добавить в миску к фаршу.
- 9
Тыкву нарезать на шайбы.
- 10
Затем нарезать шайбу соломкой и на кубики.
- 11
Также добавить к остальным продуктам в миску.
- 12
Теперь посолить.
- 13
Добавить чеснок.
- 14
И приправу для курицы.
- 15
Тщательно перемешать все ингредиенты.
- 16
Ложкой выкладывать фарш на горячую сковороду с маслом, формируя котлеты.
- 17
Обжарить на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
- 18
На дно кастрюли положить пару листьев капусты и на них выкладывать обжаренные котлеты.
- 19
Сложив все полуготовые котлеты в кастрюлю, добавить воду.
- 20
Оставшиеся жесткие части листьев нарезать соломкой.
- 21
И добавить сверху в кастрюлю с котлетами.
- 22
Тушить все вместе под крышкой примерно 10 мин на среднем огне.
- 23
Готовые котлеты из куриного фарша снять с огня.
- 24
Разложить домашние котлеты порционно и подать к столу с любым гарниром.