Спецпроект
Куырдак по-казахски
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаМирбулат Абуов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность480.7 ккал
Белки35.5 г
Жиры25.6 г
Углеводы27.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 200 г | |
| 200 г | |
| 150 г | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 150 г | |
| 2 штуки | |
| 4 штуки | |
| 2 штуки | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарезать субпродукты и мясо на кусочки.
- 2
Растопить жир.
- 3
В казан заложить всю мясную нарезку, кроме печени. Она добавляется в последнюю очередь.
- 4
Помидоры и лук нарезать, добавить в казан.
- 5
Затем соломкой нашинковать морковь, болгарский перец и тоже отправить в емкость, все перемешать.
- 6
Измельчить чеснок и зелень, прибавить к овощам, тушить 35–40 минут;
- 7
Картофель нарезать на кубики и выложить вместе с печенью к основной массе. Залить воды — 3/4 стакана. Чуть прибавить огня и тушить до готовности картофеля.