Лапша удон с курицей
Автор рецептаКулинар 4695902
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 400 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 1 пучок | |
| 5 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| 125 мл | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Лапшу всыпать в подсоленную кипящую воду, отварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг и промыть.
- 2
Нарезать овощи. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс (или натереть на мелкой терке), зеленый лук (4–5 перьев) нарезать кольцами, сладкий перец (по желанию взять половину красного и половину желтого) и морковь нарезать полосками длиной в 3–4 см и шириной в 1 см.
- 3
Куриное филе также нарезать полосками длиной в 3–4 см и шириной в 1 см.
- 4
В большой глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук с чесноком до прозрачности лука, после чего добавить сладкий перец, морковь, зеленый лук и куриное филе. Обжарить до изменения цвета курицы.
- 5
В сковороду добавить соевый соус и соус терияки, посолить по вкусу и перемешать. Влить в сковороду половину стакана воды, убавить огонь и тушить 20 минут.
- 6
Добавить в сковороду отваренную лапшу и кунжут, перемешать и тушить еще 3 минуты.