Лазанья с томатами в собственном соку
Автор рецептаЕКАТЕРИНА КИСЕЛЬНИКОВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 500 г | |
| 750 г | |
| 2 штуки | |
| 8 зубчиков | |
| 1 головка | |
| 1 пучок | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| 750 мл | |
| 3 столовые ложки | |
| 50 г | |
| 300 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Петрушку и лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Добавить фарш и опять обжарить.
- 2
Добавляем помидоры (очищенные от кожицы и нарезанные), помидоры в собственном соку (если они крупные, их нужно порезать) и плавленный сыр. Солим и перчим. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 45 минут томиться.
- 3
Для соуса масло нужно растопить в небольшой кастрюле и добавить муку. Тщательно размешать. Добавляем молоко и так же тщательно размешиваем.
- 4
Добавляем соль и лавровый лист. Варим на медленном огне 5 минут.
- 5
В глубокой форме или противне размазываем чуть-чуть соуса. Выкладываем слой листов. Мои нужно было обдать кипятком. Затем фарш и немного соуса.
- 6
Выкладываем столько слоёв, сколько позволяет высота формы и количество начинки. У меня получилось четыре слоя листов и три слоя с фаршем. Размер моей формы 20*30 см.
- 7
На последний слой листов выливаем соус и покрываем тертым сыром.
- 8
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30. Когда сыр подрумяниться, можно вынимать.