Спецпроект

Летнее овощное соте

Готовить:40 минут

4 порции

1/9

2/9

3/9

4/9

5/9

6/9

7/9

8/9

9/9

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность85 ккал

Белки3.7 г

Жиры0.5 г

Углеводы17 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

4 порции

Готовить:40 минут

1
Все указанные овощи нарезаем крупными кубиками.
2
На подсолнечном масле обжариваем до золотистого цвета кабачки, присаливаем уже в самом конце обжарки. Обжаренные кабачки пересыпаем в сотейник.
3
Обжариваем капусту до слегка коричневатого цвета, тоже присаливаем в конце обжарки. Обжаренную капусту пересыпаем к кабачкам.
4
Лук и морковь обжариваем до слегка золотистого цвета, добавляем стручковую фасоль, тоже обжариваем минуты 2, не больше, к ним добавляем перец и чеснок, продолжаем обжаривать еще 2 минуты, присаливаем. Добавляем помидоры, обжариваем все буквально минуту, присаливаем чуть-чуть и пересыпаем в сотейник.
5
Все аккуратно перемешиваем в сотейнике, добавляем по вкусу соевого соуса и немного черного чая (для протушки овощей).
6
Ставим на медленный огонь и тушим 20 минут.