Спецпроект

Лисички, тушеные в сметане

Готовить:35 минут

3 порции

1/6

2/6

3/6

4/6

5/6

6/6

Автор рецептаСаша Фон

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность160.4 ккал

Белки5.6 г

Жиры12 г

Углеводы8.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

3 порции

Готовить:35 минут

1
Перед началом приготовления подготовить лисички — нужно их вымыть, дать воде стечь, крупные грибы нарезать, мелкие оставить целыми.
2
Далее разогреть в глубокой сковороде на сильном огне сливочное масло. Спассеровать в нем тонко нарезанную среднюю головку лука (лук нарезать, как больше нравится). Лук должен приобрести золотистый оттенок.
3
После чего добавить грибы. Посолить по вкусу, перемешать лисички с луком. Грибы пустят воду, на сильном огне она будет выпариваться около 20–25 минут. Периодически нужно помешивать.
4
После того, как выпарится почти вся вода, убавить огонь до слабого. Добавить сметану, перемешать. И на слабом огне оставить тушиться еще на 10–12 минут.

Я подавала блюдо горячим, с картофельным пюре. По вкусу можно добавить зелень — зеленый лук или укроп.