Лодочки из цукини для первокурсников
Автор рецептаЕда
Рецепт из книги Дженнифер Кэрролл «Гарри Поттер. Праздники и пиршества».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 4 штуки | |
| 450 г | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ головок | |
| 115 г | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 190 градусов.
- 2
Разрезать цукини вдоль пополам. Ложкой удалить часть мякоти, оставив слой примерно в 1 см по краям и у дна для устойчивости. Мякоть сохранить.
- 3
В большой глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.
- 4
Обжарить фарш с нарезанным кубиками луком до золотисто-коричневого цвета, 7–10 минут.
- 5
Добавить к фаршу сохраненную мякоть цукини. Продолжать обжаривать 5–7 минут, до готовности фарша и прозрачности лука.
- 6
Приправить солью и перцем по вкусу.
- 7
Лодочки из цукини расположить на противне, застеленном пергаментом. Выложить в лодочки начинку из фарша.
- 8
Посыпать тертой моцареллой и украсить кружочками пеперони.
- 9
Запекать 20 минут, если нужно, чтобы лодочки оставались упругими, и дольше — чтобы цукини стали мягкими.
- 10
Выложить лодочки на сервировочную доску в виде Хогвартской флотилии. Подавать горячими.