Спецпроект
Лосось по-средиземноморски
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаFedor Katrukha
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность557.4 ккал
Белки42 г
Жиры34.7 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 800 г | |
| ½ штук | |
| 0.3 кг | |
| 250 г | |
| 1 стакан | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 пучок | |
| 1 банка |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Лосось нарезать на порционные куски, залить соком лимона и вином и отправить в холодильник на 30 минут – час мариноваться
- 2
Пока маринуется рыба разогреваем духовку до 190 градусов и режем помидорки на половинки, а оливки очищаем от косточек, если требуется.
- 3
Достаем рыбку и делаем соус: смешиваем в блендере масло, петрушку, орегано, полстакана маринада, хорошенько все измельчаем.
- 4
На противень кладем бумагу для запекания, выкладываем рыбу, поливаем сверху нашим соусом, покрываем всю эту красоту оливками, каперсами и помидорками и отправляем в духовку на 15-20 минут.