Спецпроект
Лосось в пивном кляре
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность339.1 ккал
Белки30.2 г
Жиры10 г
Углеводы29.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 1 стакан | |
| 1 штука | |
| ⅓ стаканов | |
| ½ штук | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Филе лосося помыть, нарезать тонкими полосками, посолить и сбрызнуть соком лимона.
- 2
Приготовить пивной кляр: яйцо взбить с солью, добавить пиво и вмешать муку. Растереть до консистенции сметаны, комочков быть не должно.
- 3
Каждый кусочек рыбы обвалять с муке, обмакнуть в кляр. Жарить лосось во фритюрницу, предварительно разогретой до 160 градусов, в течение пяти минут.
Совет по рецепту
Пиво лучше использовать светлое, фильтрованное. В качестве гарнира использовать листья салата и свежие помидоры.