Мамины куриные котлеты

Промыть куриное филе, лук очистить от шелухи.

Нарезать лук на крупные части.

Нарезать произвольно филе.

Пропустить куриное филе и лук через мясорубку.

К фаршу добавить куриное яйцо.

Посолить по вкусу.

Насыпать молотый черный перец.

Почистить 4 зубчика чеснока.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к фаршу.

Хлеб положить в глубокую миску и влить молоко.

Размягчить, измельчить и переложить к мясу.

Добавить 1 столовую ложку муки.

Фарш вымешивать в течение 5 минут.

Сформировать котлеты и обвалять в оставшейся муке.

На сковороду влить подсолнечное масло и хорошо его разогреть. Выложить котлеты и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Убавить огонь и влить воду.

Сковороду накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости.

Подать к столу.