Мидии в сырном соусе
Автор рецептаЯ Г
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 40 г | |
| 150 мл | |
| 3 зубчика | |
| 1 штука | |
| ½ головок | |
| 3 стебля | |
| 2 чайные ложки | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Мидии разморозить, тщательно промыть ракушки, убрать водоросли.
- 2
Луковицу очистить, разрезать на пополам, одну часть убрать (до лучших времен :)), вторую нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и нарезать «кольцами». Петрушку промыть и измельчить. Стебель сельдерея очистить и тонко порезать поперек.
- 3
В сковороде с толстыми стенками растопить сливочное масло и добавить лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешать, немного поджарить и добавьте мидии.
- 4
Спустя пару минут влить белое вино, перемешать. Накрыть крышкой и готовить, пока мидии не откроются
- 5
Влить сливки, добавить карри и добавить сыр. Хорошо перемешать, поперчить, если необходимо посолить.
- 6
Снять с огня, подавать с гренками.