Спецпроект
Минтай под сметанно-чесночным соусом
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаKsenia Abdulina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность643.3 ккал
Белки7.4 г
Жиры67.2 г
Углеводы2.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 пучок | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
- 2
Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
- 3
В отдельной емкости смешать сметану, майонез, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
- 4
Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.