Минтай в кляре

Разбить яйцо в глубокую тарелку.

В отдельную тарелку высыпать муку.

Также в другую — панировочные сухари.

Филе минтая нарезать небольшими кусочками.

Посолить и приправить по вкусу.

Яйцо взбить вилкой, добавив щепотку соли.

Каждый кусок рыбы сначала обвалять в муке.

Затем в яичной смеси.

В завершение — в панировочных сухарях.

Обжарить рыбу на раскаленной сковороде с оливковым маслом по 5 минут с каждой стороны.

Сбрызнуть готовую рыбу несколькими каплями лимонного сока.