Спецпроект
Мясо в тыкве
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаmarkosha
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность583.8 ккал
Белки42.4 г
Жиры13.3 г
Углеводы106.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 500 г | |
| 10 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Приготовить маринад для мяса: смешать специи, соль, аджику, соевый соус и мед.
- 2
Мясо порезать небольшими кусочками и замариновать на 4–5 часов.
- 3
Духовку разогреть до 200 градусов.
- 4
Вырезать из тыквы верхушку, вынуть семечки и мякоть. Смазать тыкву внутри сливочным маслом, посолить, закрыть верхушкой и поставить в духовку на 30 минут.
- 5
Мясо обжарить на сковороде почти до готовности.
- 6
Изюм промыть, яблоко нарезать небольшими кусочками.
- 7
Достать тыкву, выложить внутрь мясо, изюм и яблоко, закрыть верхушкой и поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- 8
Подавать с отварным рисом или кускусом.
Совет по рецепту
В тыкве получается много сока, можно добавить внутрь рис или пшено, чтобы не готовить гарнир отдельно.