Спецпроект
Морковные котлеты с манной крупой
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаАлександра Яценко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность271.1 ккал
Белки7.2 г
Жиры18.8 г
Углеводы18.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| ¼ стаканов | |
| 2 ½ столовые ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.
- 2
Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной.
Совет по рецепту
В морковную кашу вместе с сахаром можно добавить немного корицы или имбиря, а вместо того, чтобы жарить котлеты в сковороде, можно запечь их в духовке. Получатся легкие морковные печенья.