Спецпроект
Морские гребешки в белом вине
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность535.1 ккал
Белки30.7 г
Жиры38.2 г
Углеводы10 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 700 г | |
| 250 мл | |
| 7 столовых ложек | |
| 3 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В кастрюлю выложить морские гребешки, измельченный лук-шалот и петрушку. Влить вино. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сливочное масло.
- 2
Довести до кипения. Тушить в течение 3–5 минут. Гребешки достать из кастрюли.
- 3
Остальное продолжить тушить на умеренном огне, периодически помешивая. Когда соус станет густым и приобретет цвет слоновой кости, снять кастрюлю с плиты.
- 4
Вновь добавить в кастрюлю с соусом гребешки, тщательно все перемешать. Блюдо готово.