Мясные котлеты с сыром
Автор рецептаОлеся Кудесница леса
Достоинство этого рецепта в том, что в нем не указаны ни состав мясного фарша, ни сорт сыра. И это дает волю фантазии. Например, свинина и фета. Или баранина и сулугуни. Или утка и грюйер. Или фарш «Домашний» из ближайшего супермаркета и сыр российский оттуда же.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 100 г | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть лук на крупной терке.
- 2
К фаршу добавить лук, манную крупу, яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- 3
Сыр нарезать маленькими кубиками.
- 4
Из фарша сформировать плоские лепешки. На лепешку положить кубики сыра. Завернуть в виде котлетки.
- 5
Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
- 6
На разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить котлеты, жарить на среднем огне примерно 5 минут (до золотистой корочки).
- 7
Перевернуть на другую сторону, жарить еще 5 минут. Затем накрыть крышкой и жарить еще 7–10 минут на слабом огне.