Нежные сочные тефтели в мультиварке
Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 куска | |
| 0.3 стаканов | |
| 1 головка | |
| 12 зубчиков | |
| 50 г | |
| 35 г | |
| 4 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 2 чайные ложки | |
| 500 г | |
| 700 г | |
| ¼ стаканов | |
| 3 банки | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 пучок | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В чаше миксера залейте куски батона пахтой. Дайте батону пропитаться. Добавьте половину луковицы, 8 нарезанных зубчиков чеснока, сыр пармезан, петрушку, соль, перец, яйцо и 1 ч ложку орегано.
- 2
Перемешайте миксером. Начните на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее. Масса должна получиться однородной. Добавьте 1/3 общего количества фарша и размешайте.
- 3
Добавьте оставшийся фарш и тщательно размешайте руками.
- 4
Поставьте сковороду на огонь. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их до коричневой корочки, переложите на блюдо.
- 5
Поставьте большую сковороду на огонь, налейте масло. Порежьте оставшуюся половинку луковицы и обжарьте с чесноком. Добавьте орегано и сушеный перец и обжаривайте до появления приятного аромата. Затем добавьте консервированные помидоры. Доведите до кипения, посолите.
- 6
Вылейте томатный соус в мультиварку. Готовьте на небольшой мощности 6-10 часов. Затем выложите тефтели в мельтиварку на 30 минут. Подавайте с макаронами и сыром пармезан. Приятного аппетита!