Нежные куриные котлеты с кабачком

Подготовить все ингредиенты.

Нарезать куриное филе небольшими кусочками.

Очистить кабачок и лук, нарезать четвертинками.

Хлеб поместить в глубокую миску и залить молоком. Оставить на 2–3 минуты до размягчения.

Через мясорубку пропустить филе, кабачок, лук и чеснок, а также добавить хлеб для более однородной консистенции.

В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец и 1–2 столовые ложки муки. Хорошо перемешать.

Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять в оставшейся муке, присыпанной на доске или любой плоской поверхности.

Хорошо разогреть сковороду и добавить подсолнечное масло. Котлеты обжарить с двух сторон, через 3–4 минуты уменьшить температуру.

После того как котлеты подрумянятся, добавить воду и потушить еще 10–15 минут до готовности.

Готовое блюдо подавать с любым гарниром.