Спецпроект
Нут с помидорами и мятой
Готовить:7 часов
4 порции
Автор рецептаIra Zhu
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность329 ккал
Белки16.7 г
Жиры5 г
Углеводы57.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 300 г | |
| 300 г | |
| 1 штука | |
| 4 зубчика | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:7 часов
- 1
Нут (предварительно замоченный в холодной воде на 6 часов) промыть и варить 2 часа. В сотейнике на масле обжарить лук и помидоры (нарезанные достаточно мелко). Добавить порубленный чеснок, когда лук и помидоры будут готовы.
- 2
В двух стаканах воды, в которой варится нут, растворить томатную пасту, добавить в сотейник нут и воду с пастой. Положить мяту (мелко измельченную), перец, базилик.
- 3
Посолить по вкусу и тушить под крышкой 10 минут. При подаче посыпать кинзой.