Нут с рисом, морковкой и апельсином

Рис поставить вариться.

Пока рис отваривается, мелко нарезать морковь и зелень, разложить все на противень. Туда же отправить отваренный нут.

Выпекать в духовке при температуре 180С около двадцати минут, следя за тем, чтобы не подгорело.

Через двадцать минут вынуть противень из духовки и полить запеченные овощи соком половинки выжатого апельсина, и вновь поместить в духовку минут на пять. Затем смешать содержимое противня с рисом.