Спецпроект
Оджахури из свинины
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность651.5 ккал
Белки14.7 г
Жиры51.5 г
Углеводы34.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 250 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 10 г | |
| 1 зубчик | |
| 10 мл | |
| 10 мл | |
| щепотка | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
На растительном масле, на высоком огне обжариваем свинину до образования корочки, но внутри чтобы она оставалась сырой. Затем перекладываем в отдельную посуду и даем соку стечь.
- 2
На той же сковороде жарим картофель (полукольцами) до образования корочки, но внутри чтобы оставался немного сырым.
- 3
К картофелю добавляем мясо с соком.
- 4
Добавляем болгарский перец и тушим.
- 5
За 5 минут до готовности добавляем лук, специи, соль, тимьян
- 6
Смешиваем чеснок, уксус, воду и помидоры и добавляем ко всему остальному, что у нас тушится в сковороде и накрываем крышкой.