Спецпроект
Осетрина по-итальянски
Готовить:55 минут
4 порции
Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность617.8 ккал
Белки33 г
Жиры28.2 г
Углеводы56.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 350 г | |
| 100 г | |
| 30 г | |
| 200 г | |
| 50 мл | |
| 250 г | |
| 150 г | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:55 минут
- 1
Филе осетра без кожицы и хрящей нарезать порционными кусками и припустить на сковороде в белом вине с порубленным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами в течение 20 минут.
- 2
При подаче рыбу полить соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острую томатную пасту. На гарнир отварить спагетти и щедро посыпать их тертым сыром.