Спецпроект
Осетрина в рассоле
Готовить:1 час
1 порция
Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность357.2 ккал
Белки29 г
Жиры17.4 г
Углеводы22.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 30 г | |
| 30 г | |
| 150 г | |
| 20 г | |
| 1 штука | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Порезать осетрину на порционные куски.
- 2
Сложить порционные куски в сотейник, налить бульон, огуречный рассол и готовить в течение 30–40 минут.
- 3
На готовую рыбу положить вареные хрящи, нарезанные ломтиками, грибы и соленые огурцы.
- 4
В качестве гарнира отварить картофель — и положить его сбоку рыбы. По желанию также можно подать к рыбе отдельно соленые огурцы и натертый хрен.