Острая свинина с арахисом
Автор рецептаНикита Комарь
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 200 г | |
| 1 головка | |
| 20 г | |
| 2 зубчика | |
| 50 мл | |
| 4 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| щепотка | |
| на кончике ножа | |
| на кончике ножа | |
| 10 г | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезаем свинину на тонкие узкие полоски длиной 5 см. Далее маринуем в миске с яичным белком, специями (можно использовать готовую смесь) и соевым соусом, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
- 2
Чистим лук, нарезаем не мелко, на небольшие кусочки-полоски, измельчаем чеснок.
- 3
Достаем маринованное мясо, сливаем не впитавшийся маринад. В воке. либо сковороде, раскаливаем масло и жарим в нем мясо 4–5 минут, постоянно помешивая, до появления золотистой корочки. Затем выкладываем мясо шумовкой на блюдце с бумагой, даем стечь маслу.
- 4
Далее в этой же посуде жарим лук около 4 минут, затем закидываем обжаренное мясо, измельченный чеснок, арахис, поливаем соусом табаско и столовой ложкой соевого соуса, жарим 3–4 минуты постоянно перемешивая.