Спецпроект

Острая говядина в красном вине

Готовить:1 час 15 минут

4 порции

1/1

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность550.4 ккал

Белки33.5 г

Жиры41.7 г

Углеводы2.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

4 порции

Готовить:1 час 15 минут

1
Мясо режем поперек волокон небольшими кусочками и посыпаем апельсиновым перцем
2
В разогретую сковороду добавляем оливковое и сливочное масло, нагреть, положить кусочки мяса, посолить и слегка поджарить до румяной корочки
3
Добавляем бульон, вино, бальзамический уксус. Доводим до кипения и добавляем корицу
4
Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим 50-60 минут.
5
Соль и апельсиновый перец — по вкусу.
6
Подойдет любой гарнир.