Спецпроект
Остропел из утки
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность871.3 ккал
Белки35.8 г
Жиры76.7 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 20 г | |
| 200 г | |
| 15 г | |
| 4 зубчика | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Подготовленную утку разрубить на куски, посолить и тушить в кастрюле с небольшим количеством жира, пока мясо не подрумянится.
- 2
Положить очищенный и нарезанный тонкими кольцами лук, муку, разбавленную небольшим количеством воды. Прибавить томатную пасту, чеснок, лавровый лист и посолить. Полить утку получившимся соусом и тушить, пока она не станет мягкой. Соус должен быть довольно густым. Перед концом тушения влить уксус и дать закипеть.
Совет по рецепту
Так же готовится остропел из гуся или курицы.