Спецпроект
Овощные драники с копченой сальсой
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаAlio Olio
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность216.9 ккал
Белки4.1 г
Жиры10.8 г
Углеводы26.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 200 г | |
| ½ чайных ложек | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Запечь перцы в духовке.
- 2
Для приготовления сальсы разогреть сперва духовку до 200 градусов. Выложить на противень томаты и приправить их солью, перцем, сахаром и уксусом с маслом. Запекать 20 минут и убрать в сторону остывать.
- 3
Переложить томаты в блендер и измельчить с перцем, чили и паприкой.
- 4
Натереть все овощи и разместить в центре чистого кухонного полотенца. Отжать как можно больше жидкости из овощей и переложить все в миску. Приправить специями, лимонным соком и маслом.
- 5
Сформировать небольшие котлеты из массы овощей и обжарить в масле по 5-10 минут с каждой стороны.
- 6
Подавать с копченой сальсой и свежей петрушкой.