Спецпроект
«Пальчики» из свинины с грибами
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность378.8 ккал
Белки35.8 г
Жиры23.5 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 3 штуки | |
| 1 кг | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 300 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Все смешать, добавив мелко нарезанные укроп и соль.
- 2
Свинину нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см и хорошенько отбить. Каждый кусочек посолить, поперчить и смазать с одной стороны майонезом. Выложить сверху немного начинки, скатать в рулетики и обмотать ниткой.
- 3
«Пальчики» слегка обжарить с двух сторон на сковороде, а потом переложить в казанок (на дно налить стакан воды) . Добавить соль по вкусу и тушить на слабом огне 30–40 минут.