Постные голубцы пасуц-долма
Автор рецептаЕда
Постные голубцы пасуц-толма — замечательное блюдо армянской кухни. Классический рецепт постной толмы состоит из бобовых, которые сначала варят, а потом обжаривают вместе с луком. В отличие от традиционной армянской долмы, начинка в постной заворачивается в квашеные капустные листья. Для большего вкуса можно добавить в воду, в которой варится толма, томатную пасту — от этого блюдо станет только краше.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 10 г | |
| 45 г | |
| 45 г | |
| 45 г | |
| 25 г | |
| 10 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Фасоль, нут, чечевицу замочить на 2-3 часа.
- 3
Затем их отварить.
- 4
Нарезать мелко лук и зелень.
- 5
Обжарить лук.
- 6
Добавить к луку нут, чечевицу и фасоль.
- 7
Посолить, поперчить, добавить специи и зелень.
- 8
Затем закрутить полученную массу в квашенные капустные листья.
- 9
Варить два часа.
- 10
Подавать в холодном виде.