Спецпроект
Печень в азиатском стиле
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЛидия Варфоломеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность368.5 ккал
Белки27.8 г
Жиры21.9 г
Углеводы14.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Печень промыть, снять пленку и удалить все прожилки. Нарезать тоненькими пластинками по 5 сантиметров.
- 2
Перец нарезать небольшими тонкими брусочками. Морковь нарезать тонкими полукольцами.
- 3
В кружке смешать 1 столовую ложку крахмала, щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки воды, хорошо перемешать до однородности. Влить смесь к печени, перемешать и оставить на 15 минут.
- 4
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить печень с двух сторон до появления корочки. Добавить перцы и морковь, влить соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой 5-10 минут.