Печеный лук с крутонами и грюйером
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 12 головок | |
| 8 головок | |
| 6 стеблей | |
| 2 головки | |
| 12 головок | |
| 1 головка | |
| 230 мл | |
| 170 г | |
| 170 г | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Все луковицы очистить и нарезать небольшими кусочками, смешать в большой миске с нарубленным зеленым луком, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тимьяном, крупной солью и перцем. Аккуратно перемешать.
- 2
Выложить лук в один слой на большой противень. В духовке, нагретой до 230 градусов, лук должен провести около получаса — за это время он станет мягким и начнет коричневеть.
- 3
Хлеб нарезать кубиками со сторонами по 1 см, подсушить его в духовке в течение минут семи, а после дать гренкам остыть.
- 4
Остудить духовку до 200 градусов. Переложить лук в широкую огнеупорную форму (также в один слой), полить бульоном, посыпать крутонами и тертым грюйером. Запекать двадцать минут, пока сыр не расплавится, посыпаь морской солью — и подавать.