Спецпроект
Печеночные оладьи без муки
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаАртём Зотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность313 ккал
Белки46.3 г
Жиры7 г
Углеводы16.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 900 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 4 зубчика | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Печень положить в миксер и измельчить. Должно получиться по консистенции как сметана.
- 2
Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.
- 3
Добавить все к печени и приправить.
- 4
Все перемешать.
- 5
Разогреть антипригарную сковороду и чуть сбрызнуть маслом. Ложкой или половником влить смесь на сковороду небольшими порциями. Обжаривать с каждой стороны по паре минут.
Совет по рецепту
Печень готовится очень быстро, поэтому нужно не пересушить оладьи.
Для большей сочности наших оладьев можно добавить капусту. Будет еще вкуснее и нежнее.