Печеночный торт с грибами
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 700 г | |
| 2 штуки | |
| 100 мл | |
| 100 г | |
| 3 головки | |
| 600 г | |
| 100 г | |
| 250 г | |
| 2 зубчика | |
| 50 г | |
| 120 мл | |
| 40 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Печень обработать от пленок, 1 луковицу нарезать крупно.
- 3
Печень смешать в блендере с луком до однородности.
- 4
Добавить яйца, молоко, муку, 30 мл растительного масла, соль и перец, тщательно пробить.
- 5
Разогреть небольшую сковороду, смазать ее растительным маслом и вылить немного теста, чтобы получился толстый блин. Обжарить его на среднем огне с обеих сторон по паре минут. Таким же образом пожарить все тесто.
- 6
Мелко нарезать оставшийся лук, грибы и петрушку.
- 7
Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле (30 мл).
- 8
Мелко нарезанные грибы обжарить, пока не выпарится вся жидкость, на сливочном и растительном масле (по 40 г) до золотистого цвета.
- 9
Натереть сыр и смешать с измельченной зеленью.
- 10
Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком, немного поперчить.
- 11
Промазать этим соусом каждый блинчик, выкладывая начинки из грибов и сыра.
- 12
Поставить торт в холодильник на 3 часа для пропитки, а затем подавать.