Спецпроект
Пенне с печеными баклажанами
Готовить:1 час
1 порция
Автор рецептаЛюдмила Чумакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность662.2 ккал
Белки24 г
Жиры33.2 г
Углеводы67.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 80 г | |
| 5 г | |
| 5 г | |
| 20 мл | |
| 15 г | |
| 100 г | |
| 15 г | |
| 2 г | |
| 2 г | |
| 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 100 мл | |
| 20 г | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Чтобы приготовить соус, необходимо на оливковом масле обжарить лук, чеснок, оливки, баклажаны и черри. Жарить 4 минуты.
- 2
Добавить помидоры в собственном соку, предварительно измельченные в блендере, и куриный бульон. Варить 3 минуты.
- 3
В готовый соус положить отваренную пасту, затем варить ещё 3 минуты и посыпать сыром скаморца.
- 4
Выложить на тарелку и украсить базиликом и тертым пармезаном.