Спецпроект
Перепелки запеченные
Готовить:15 минут
6 порций
Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность138.2 ккал
Белки19 г
Жиры4.1 г
Углеводы6.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 4 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 головка | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Подготовленные тушки перепелок в глубокой миске залить настойкой шафрана. Красный лук крупно порезать и добавить к перепелкам, выжать туда же сок 1 лимона. Посыпать корицей и паприкой. Все хорошенько перемешать руками, втирая пряную смесь в тушки перепелок. Поперчить и оставить мариноваться.
- 2
Затем выложить в огнеупорную форму и запекать при 200 градусах до готовности.
Совет по рецепту
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 20.