Спецпроект

Пирог с камчатским палтусом

Готовить:45 минут

6 порций

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность979 ккал

Белки43.6 г

Жиры58.6 г

Углеводы69.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:45 минут

1
Лук чистим и режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета.
2
Палтус (кусок) режем на кусочки 1,5–2 см толщиной (если вы используете филе палтуса, его можно не резать).
3
Тесто раскатываем и выкладываем на противень, заранее накрытый пергаментной бумагой, чтобы не подгорел пирог. На тесто выкладываем палтуса, солим и перчим, сверху выкладываем поджаренный лук.
4
Далее закрываем пирог, смазываем яйцом и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25–30 минут.

Купить камчатского и мурманского палтуса можно в компании Рыбная эко-лавка «Свои Люди» — www.svoilyudi.com