Пирог-улитка со шпинатом и рикоттой

Тесто разморозить как указано на упаковке.

Если шпинат замороженные, то тоже разморозить в дуршлаге и дать жидкости стечь.

Для начинки смешать шпинат, сыр, одно яйцо и соль по вкусу.

Тесто нарезать вдоль на четыре длинные полоски.

В середину каждой полоски теста разложить начинку, защипать края, чтобы получилось четыре длинных колбаски.

Форму для выпекания застелить пергаментом, смазанным маргарином.

Начиная с середины формы, по кругу выкладывать колбаски, край немного залепить.

Смазать пирог желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.