Спецпроект
Плов с турецким горошком
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаЕлена Свережева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность618.2 ккал
Белки17.5 г
Жиры20.5 г
Углеводы91.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 3 столовые ложки | |
| 3 штуки | |
| 300 г | |
| 700 мл | |
| 200 г | |
| 25 г | |
| по вкусу | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нагреть масло в кастрюле с толстым дном (вместо растительного масла можно использовать масло гхи).
- 2
Обжарить морковь (тертую на крупной терке) и специи.
- 3
Затем добавить рис и тоже обжарить.
- 4
Влить бульон (вместо бульона можно использовать воду), посолить.
- 5
Довести до кипения и варить с закрытой крышкой на медленном огне около 15–20 минут.
- 6
За 5 минут до окончания варки добавить заранее приготовленный отварной нут.
- 7
При подаче посыпать миндальными хлопьями (если нет миндальных хлопьев, можно посыпать хлопьями кешью или вообще без них).